“其实餐酒馆并不是为专业品酒的人服务，更多的其实是推荐一种生活方式，用餐方式。”
希腊就是一个多山之国，它同时临海。葡萄酒的风格会偏硬，矿物感更足，口感柔顺，余味复杂而悠长，两者相加的感觉，会非常平衡。
富有層次感，完全不輸酒精飲品的精彩，讓每位來賓都能找到合適的飲品來搭配美食，提升整體的用餐體驗。
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我们综合咖啡区、酒水吧台区、中心就餐区、左右两边卡座区、厨房及卫生间等功能区，依据不同的使用需求，设计相对应的空间尺度；通过运用材料及其与环境之间的组合，划分出各个区域，并以中心就餐区为主轴串联彼此。
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目前中文裡對bistro一詞尚無統一的翻譯法或對應詞。常見的譯法有法式小酒館、餐酒館、小餐館、小酒館、小館等，或者就很簡單地稱呼為某某「館」。
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目前市场上的小酒馆模式多趋于一致，下酒菜不仅以川菜、江湖菜为主打，而且凉菜居多，制作难度不高。
廣東旅遊
西哥表示，理论上任何投资不大而回报超过传统餐饮的餐饮形式都可能流行，但同样会因为门槛低，容易一哄而上，最后和茶饮一样变成一地鸡毛。